Puso fin a la programación carnavalera el Entierro de la Sardina con un cortejo de lujo y una asistencia de público espectacular; bien es cierto que la climatología acompañó, aunque también es cierto que esta cita va sacando a mucho público a la calle... y a los bares. Después de unas palabras de despedida por parte de los pregoneros, la sardina fue quemada con toda dignidad y se dijo adiós al Carnaval 2019.
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